1、產(chǎn)品用途/適用樣品

臺(tái)式凝膠強(qiáng)度測試儀主要用于測定藥用明膠、硬膠囊、軟膠囊殼等藥用輔料的凝凍強(qiáng)度（Bloom值），同時(shí)適用于食用明膠、工業(yè)明膠、骨膠、照相明膠、可得然膠等膠體材料的凝膠強(qiáng)度檢測。在食品領(lǐng)域，可用于冷凍魚糜、果凍、乳制品等產(chǎn)品的凝膠性能分析；在化工領(lǐng)域，可用于工業(yè)明膠、骨膠等原料的粘結(jié)性能評(píng)估。通過更換探頭和夾具，還可擴(kuò)展至化妝品膏體硬度、膠粘劑固化強(qiáng)度等測試。

2、核心技術(shù)特點(diǎn)

臺(tái)式凝膠強(qiáng)度測試儀采用PLC工業(yè)控制系統(tǒng)與精密滾珠絲杠，確保測試過程的穩(wěn)定性和位移控制的高精度。7英寸高亮度TFT液晶觸摸屏，實(shí)現(xiàn)參數(shù)設(shè)置與試驗(yàn)操作的直觀便捷，實(shí)時(shí)顯示力值-位移曲線。試驗(yàn)速度可在1-100mm/min范圍內(nèi)自由調(diào)節(jié)，可精確設(shè)定0.5mm/s以滿足藥典明膠檢測要求，也可設(shè)定60mm/min滿足魚糜凝膠強(qiáng)度測試標(biāo)準(zhǔn)。測試完成后，測量頭可按預(yù)設(shè)速度自動(dòng)回位，提升批量測試效率。儀器內(nèi)置微型打印機(jī)，可即時(shí)輸出測試結(jié)果，便于數(shù)據(jù)記錄與存檔管理。整機(jī)采用臺(tái)式緊湊設(shè)計(jì)，占用空間小，適合實(shí)驗(yàn)室及生產(chǎn)現(xiàn)場使用。

3、適用范圍/場景

適用于制藥企業(yè)的質(zhì)量控制部門、明膠原料供應(yīng)商、硬膠囊生產(chǎn)廠家、食品加工企業(yè)、化工材料生產(chǎn)商以及第三方檢測機(jī)構(gòu)。在藥品質(zhì)量控制中，用于藥用明膠入庫檢驗(yàn)、硬膠囊生產(chǎn)過程中的原料把關(guān)及成品放行檢測；在食品行業(yè)，用于冷凍魚糜的凝膠強(qiáng)度分級(jí)、食用明膠的品質(zhì)控制；在化工領(lǐng)域，用于工業(yè)明膠、骨膠的凝膠性能評(píng)估；在研發(fā)場景中，用于配方篩選、工藝參數(shù)優(yōu)化及新型膠體材料的開發(fā)研究。

4、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)

• 2025版《中國藥典》四部 0634 凝膠強(qiáng)度測定法

• 歐洲藥典 EP 8.0

• GB 6783-2013 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑明膠

• GB/T 36187-2024 冷凍魚糜

• QB/T4087-2010 食用明膠

• GB13731-1992 藥用明膠硬膠囊

• QB 2354-2005 藥用明膠

• QB/T1995-2024 工業(yè)明膠

• QB/T 1996-2005 骨膠

• QB/T1997-2010 照相明膠

• GB28304-2012 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 可得然膠

• SC/T 3702-2014 冷凍魚糜

5、技術(shù)參數(shù)

試驗(yàn)范圍：0~50 N（5000 g），其他量程可選
檢測精度：0.5% F.S.
試驗(yàn)速度：1~100 mm/min（范圍內(nèi)可調(diào)）
位移精度：0.01 mm
驅(qū)動(dòng)系統(tǒng)：精密滾珠絲杠
控制系統(tǒng)：PLC工業(yè)控制系統(tǒng)
顯示方式：7英寸TFT液晶觸摸屏
輸出方式：內(nèi)置微型打印機(jī)
標(biāo)配探頭：12.7mm柱形探頭、5mm球形探頭
電源：220V/50Hz
外形尺寸：臺(tái)式緊湊設(shè)計(jì)

6、測試方法詳解

模式一：明膠凝凍強(qiáng)度測試（依據(jù)藥典0634及GB 6783）

樣品制備：準(zhǔn)確稱取7.5 g明膠樣品，置于內(nèi)徑59±1mm、高度85mm的樣品瓶中，加入105 ml水，加蓋靜置1-4小時(shí)；放入65±2℃水浴加熱15分鐘，期間攪拌使樣品溶解；室溫冷卻15分鐘；加膠塞后置于10.0±0.1℃恒溫浴槽中保持17±1小時(shí)；測試前擦干樣品瓶外壁水分。

儀器操作：通過觸摸屏設(shè)置測試速度0.5 mm/s（即30 mm/min），刺入深度4 mm，確認(rèn)探頭為12.7 mm柱形探頭。將樣品瓶置于載物平臺(tái)中心，啟動(dòng)測試，探頭勻速刺入樣品表面中心點(diǎn)。系統(tǒng)實(shí)時(shí)記錄力值-位移曲線，自動(dòng)識(shí)別峰值力（破斷力）。取兩次平行測量的平均值作為最終凝膠強(qiáng)度值（Bloom克數(shù)），通過內(nèi)置打印機(jī)輸出報(bào)告。

模式二：冷凍魚糜凝膠強(qiáng)度測試（依據(jù)GB/T 36187）

樣品制備：將冷凍魚糜在0-10℃解凍至半解凍狀態(tài)，添加3%食鹽斬拌至均勻糊狀（溫度≤10℃），灌入直徑30mm腸衣，90±2℃水浴加熱30分鐘，冰水冷卻后切成高度25mm圓柱體，25±2℃恒溫平衡30分鐘。

儀器操作：設(shè)置測試速度60 mm/min，選擇壓縮模式直至破裂，確認(rèn)探頭為5mm球形探頭。將魚糕樣品置于載物平臺(tái)中心，啟動(dòng)測試，探頭勻速壓縮樣品直至破裂，系統(tǒng)自動(dòng)記錄破斷力與破斷距離。儀器自動(dòng)計(jì)算凝膠強(qiáng)度（破斷力×破斷距離），進(jìn)行至少3次平行測試取平均值。

7、售后服務(wù)&定制服務(wù)

用戶可享受濟(jì)南西奧機(jī)電全面的技術(shù)支持與售后服務(wù)：專業(yè)工程師提供售前測試方法建議和儀器選型指導(dǎo)；設(shè)備到貨后提供現(xiàn)場或遠(yuǎn)程安裝指導(dǎo)及操作培訓(xùn)；整機(jī)質(zhì)保一年，終身維修服務(wù)，快速響應(yīng)維護(hù)需求，提供備品備件支持。針對(duì)特殊測試需求，我們提供定制化解決方案，包括非標(biāo)探頭設(shè)計(jì)、恒溫模塊配置、數(shù)據(jù)管理軟件定制、自動(dòng)化測試集成等。協(xié)助用戶進(jìn)行年度計(jì)量檢定，提供校準(zhǔn)支持。

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